Exigences de sol et climatiques des légumes en permaculture.

Pourquoi bien connaitre les exigences de sol et climatiques des légumes en permaculture ?

Un tableau exhaustif  conçu pour vous guider dans la planification de votre potager en permaculture. Il répertorie les exigences clés en matière de climat et de sol pour chaque espèce de légumes, vous permettant de choisir les plantes les mieux adaptées à l’environnement qu’offre votre potager.

Le sol, la terre :

Pour installer un potager biologique diversifié en permaculture, la qualité du sol est un critère essentiel. Un sol vivant et riche en matière organique est la clé, car il permet de fournir une alimentation variée et adaptée à chaque type de légume, qu’il s’agisse de légumes-feuilles comme les salades, de légumes-racines comme les carottes ou de légumes-fruits comme les tomates.
Ce sol fertile est idéal, mais il est rare de trouver un tel sol à l’installation. Il ne le deviendra qu’au bout de nombreuses années de culture. Une règle en permaculture ce sera de cultiver des légumes adaptés au sol de votre potager.

Le climat :

Le climat est un des facteurs les plus importants pour la réussite d’un potager. Il détermine le type de légumes qui pousseront bien dans votre région et le calendrier des travaux à effectuer.
L’ensoleillement et les températures, qui varient en fonction des saisons et de la région, influencent directement la croissance des légumes. Par exemple, les légumes-fruits comme les tomates, les poivrons ou les aubergines ont besoin de beaucoup de chaleur et de soleil. En revanche, les légumes-feuilles comme les salades ou les épinards, ainsi que les légumes-racines comme les carottes ou les radis, préfèrent souvent des climats plus frais. Le climat de votre région vous aidera à savoir si vous avez un potager d’été ou un potager d’automne-hiver.
La quantité de pluie et le taux d’humidité sont également cruciaux. Certaines régions peuvent être sujettes à la sécheresse, ce qui nécessite de choisir des légumes plus sobres en eau, comme le pourpier. Inversement, une humidité excessive peut favoriser le développement de maladies fongiques. Il est essentiel de planifier un système d’arrosage adapté aux conditions locales et de pailler le sol pour conserver l’humidité.

L’exposition

:
Pour chaque espèce de légume, il faudra prendre en considération le microclimat du jardin généré par la présence d’arbre, de haies, d’un mur ou de bâtiments.

• La présence de murs, de bâtiments qui retiennent la chaleur ou protègent du vent qui peut être un problème pour les plantes fragiles.
• Les arbres, les haies qui créent de l’ombre peuvent créer des zones plus chaudes ou plus fraîches.
• Une baissière qui retiendra l’humidité.

Il est crucial d’observer votre terrain pour placer chaque légume à l’exposition qui lui convient le mieux.

Ces exigences pour une soixantaine de légumes :