Cultiver le poireau en permaculture :

Le semis du poireau :

Le semis du poireau se fait dans des caissettes ou directement en terre bien émiettée selon la saison en lune décroissante et en jour racine.

• Les graines sont recouvertes de terreau ou de terre fine sur une épaisseur de 0, 5 mm. En caissettes avant l’arrosage le terreau est tassé avec une petite planchette, en pleine terre, faites ce travail avec le dos du râteau.
• Pour les récoltes de mi-mai à mi-juillet, semez fin janvier début février sur couche chaude.
• Semez-les sous châssis froid bien exposé par exemple en mars pour une culture hâtive
• Ils sont semés en avril-mai pour une récolte hivernale,

Le repiquage après habillage des poireaux :

• Lorsque vos poireaux atteignent la taille d’un crayon soit en moyenne un mois et demi après le semis .
• Les racines sont habillées (taillées).
• Le feuillage est diminué des deux tiers.
• Laisser sécher deux jours vos plants de poireau pour nuire aux larves de la teigne.
• Plantez-les avec un plantoir ou installez-les dans un petit sillon fait avec une serfouette.
• Arrosez-les pour assurer le plombage des plants (la terre est collée aux racines).

Apport d’engrais bio pour les poireaux en permaculture :

Lors de la préparation du sol, faites un apport de sang desséché en petite quantité. Après la reprise, faites un autre apport plus massif que vous enfouissez lors d’un binage par exemple. Le poireau est une plante gourmande qui a de gros besoins d’azote.
Attention, ne jamais faire d’apport de matières organiques sous forme de fumier frais avant une culture de poireau !

Association des poireaux avec d’autres légumes du potager :

Le poireau se marie bien avec la carotte, le céleri, la tomate.
Par contre n’aime pas la présence du pois ou des haricots.

Entretien de la culture de poireaux :

Il demande des binages fréquents. C’est pour cela qu’il est préférable de faire un bon paillage après le premier binage. On peut profiter de l’opération du binage pour butter les poireaux pour avoir de grands fûts blancs.

Culture des poireaux dit « baguette » :

Dès l’automne, pensez aux légumes précoces comme le fameux « poireau baguette ». Tièdes, à la vinaigrette avec les oignons nouveaux ils feront une excellente salade printanière.

Le semis des poireaux baguettes :

Les « poireaux-baguettes » se sèment vers le 15 septembre
Deux solutions s’offrent à vous :

1. Choisissez parmi les nouvelles variétés hybrides à croissance rapide qui ne nécessiteront pas de repiquage. Mais pour cette méthode, il faut « avoir la main », car le semis doit être clair. Semez dans des sillons espacés de 30 cm et profonds de 5 mm et plombez avec le dos du râteau. Arrosez votre semis.
2. La deuxième méthode consiste à semer les poireaux baguettes en pépinière et comme pour l’autre méthode choisissez une variété résistante au froid.
   Ameublissez le sol à la fourche-bêche ou à la grelinette en amendant la terre avec un compost mûr ou du fumier parfaitement décomposé et nivelez-la avec un croc.
   Éclaircissez à 5 cm sur le rang le semis de la première méthode.
   Repiquer en place en novembre les plants obtenus par le semis en pépinière.
   Après de fortes pluies hivernales, ne laissez pas « crouter » la terre, griffez-la régulièrement.

La récolte se fera d’avril à juin d’avril à juin.

Maladies et parasites du poireau, symtômes et dégats, prévention et traitement bio en permaculture .

• Mouche de l’Oignon sur le poireau :
  • Symtômes et dégats : Jaunissement des jeunes plants qui peuvent même disparaître. Au cours de la culture, pourriture des racines et flétrissement du feuillage — Présence d’asticots blancs à la base du fût.
  • Prévention et traitement bio : Uniquement des traitements préventifs comme une décoction répulsive de lavande.

• Teigne(ver du Poireau) :
  • Symtômes et dégats : Perforation des feuilles, présence de chenilles vert-clair dans le fût. La plante finit par pourrir.
  • Prévention et traitement bio : Traitement au purin de prèle.

• Thrips du poireau :
  • Symtômes et dégats : Teinte argentée du feuillage qui se déssèche.
  • Prévention et traitement bio : Traitement avec une décoction de feuilles de sureau non diluée.

• Mouche mineuse du poireau :
  • Symtômes et dégats : Des asticots creusent des galeries dans les feuilles.
  • Prévention et traitement bio : Voir en détails

• Rouille du poireau :
  • Symtômes et dégats : Feuilles portant des pustules jaune orangé à brunes. Dessèchement du feuillage.
  • Prévention et traitement bio : Décoction de prèle diluée à 15%. Faites trois traitements.

• Mildiou du poireau :
  • Symtômes et dégats : Larges taches blanches au milieu ou à l’extrémité des feuilles.
  • Prévention et traitement bio : Traitement à la bouillie bordelaise ou avec une décoction de prèle.