Le mérinos, lacaune, vendéen sont des races connues, mais il existe d’innombrables autres races de moutons. En voici quelques-unes pour vous aider dans votre choix.

Pour être sûr de bien réussir votre élevage, vous ferez appel à la race la plus commune à votre région. Même si c’est une race en voie d’extinction, vous ferez ainsi œuvre de conservatoire. Dans l’élevage amateur, il n’y a pas les mêmes contraintes de régularité.

Si vous n’envisagez pas la confection de fromages, vous éviterez les races laitières. Si vous tenez avant tout à la qualité de la viande ou de la laine, choisissez des races spécialisées. Vous trouverez sans problème des races qui concilient les deux aptitudes.

Vous pouvez aussi avoir quelques moutons simplement pour le plaisir et entretenir les prairies d’un vaste jardin, là aussi, vous trouverez une race adaptée.

Classement des races de moutons selon la production envisagée.

Destination de lélevage Les meilleures races de moutons
races à viande

Charmoise

Berrichon du Cher

Île-de-France

Southdown(présalé)

Texel

Bleu du Maine

Avranchin (présalé)

Hampshire

Charollais

Vendéen

Rouge de l'ouest

Suffolk

Races à laine + viande

Mérinos de Rambouillet

Mérinos d'Arles

Mérinos de l'Est à laine

Races laitières

lacaune

Causse du Lot

Manex à tête rousse

Manex à tête noire

Basque-bearnaise

Corse

Quelle race de mouton choisir ?

Choisissez une race selon sa destination : pour la viande, pour la laine ou simplement si vous avez un très grand jardin tondre le gazon (plutôt prairie). Si avec une ou deux chèvres vous pouvez envisager de faire de fromage, avec les brebis c’est une autre histoire.

L’idéal, c’est de choisir une race locale qui sera adaptée à votre climat et à votre environnement, prés humides, garrigues, montagne, etc.

Voici quelques races :

Mouton Bleu du Maine

Le bélier pèse de 110 à 120 kg, la brebis de 80 à 90 kg.

Mouton mérinos de Rambouillet

Le bélier a une taille au garrot comprise entre 70 et 75 cm et pèse de 70 à 90 kg. La brebis a une taille au garrot de 60 à 65 cm et pèse de 45 à 60 kg.

Mouton race berrichon du cher

La taille au garrot est de 68 à 72 cm pour le bélier, de 65 à 70 cm pour le bélier. Le bélier pèse de 90 à 110 kg (voir 150 kg), la brebis de 80 à 90 kg.

Mouton race Charolais

Le bélier pèse de 80 à 120 kg, la brebis de 70 à 90 kg.

Mouton race Lacaune

Le bélier pèse 95 kg, la brebis de 70 kg.

Mouton race manech à tête rousse

Le bélier pèse de 60 à 70 kg, la brebis de  50 kg.

Mouton race Rouge de l’ouest

Le bélier pèse de 110 à 120 kg, la brebis de 80 à 90 kg.

Mouton race suffolk

Le bélier pèse 80 à 150 kg, la brebis de 65 à 90 kg.

Mouton race texel

Le bélier pèse entre 115 et 130 kg. La brebis pèse entre 75 et 80 kg

Tout pour les moutons

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