Carte d’identité des pintades.
Ordre : Galliformes
Famille : Numididae
Espèce : Numida meleagris domestique
L’Afrique est le berceau d’origine des pintades.
La pintade pousse des cris désagréables lorsqu’elle criarde ou carabe.
C’est un oiseau omnivore. Il faudra en tenir compte pour son élevage et surtout lui donner une alimentation complète.
À travers ses souvenirs d’enfance et des décennies de pratique, l’auteur vous livre ici les secrets de nos campagnes pour élever, nourrir et comprendre cette volaille d’exception, la pintade, bien loin des méthodes tristes de l’élevage industriel. Du choix de la couveuse à l’aménagement du parcours, en passant par la préparation des pâtées traditionnelles, vous découvrirez une approche pleine de bon sens et de respect de l’animal.
Le printemps s’éveille à la petite ferme en permaculture ! Entre deux averses de mars, la vie foisonne à la basse-cour : c’est le doux temps de la couvaison (poules, canard,dinde, etc.) de l’arrivée des poussins, de l’agnelage au pré de la mise bas des chèvres. Côté jardin, notre terre en permaculture réclame toute notre attention. L’heure est aux soins et aux premiers semis, tout en surveillant avec attention les potentielles gelées tardives. Bonne saison à tous !
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