La piéride du chou (Pieris brassicae et Pieris rapae) est l’un des ravageurs les plus emblématiques et les plus voraces des cultures de choux et autres brassicacées. Ses chenilles dévorent rapidement le feuillage, compromettant la récolte. En permaculture, la gestion de ce papillon consiste à créer un environnement hostile à sa ponte, à masquer l’odeur de ses plantes hôtes et à maximiser la présence de ses nombreux prédateurs naturels.
Description de la piéride du chou et sa chenille
- La Grande Piéride du chou (Pieris brassicae) est un papillon blanc aux deux taches noires sur les ailes antérieures des femelles. Sa chenille est velue, vert-grisâtre avec des taches jaunes et des points noirs, mesurant jusqu’à 4 cm.
- La Petite Piéride du chou (Pieris rapae) est plus petite, avec des taches noires moins marquées. Sa chenille est vert clair, veloutée, sans taches jaunes.
Plantes infestées
La piéride du chou s’attaque exclusivement aux plantes de la famille des Brassicacées (anciennement crucifères). Ses cibles principales sont les choux (chou-fleur, brocoli, chou frisé, chou de Bruxelles), mais aussi les radis, les navets, la roquette et d’autres plantes sauvages comme la moutarde des champs.
Symptômes
Les premiers symptômes sont la présence visible des papillons blancs au-dessus des cultures. On observe ensuite de petits groupes d’œufs jaunes vifs sous les feuilles (Grande Piéride) ou des œufs isolés (Petite Piéride). Puis, les feuilles sont criblées de trous, laissant souvent les nervures intactes.
Les dégâts
Les dégâts sont causés par les chenilles qui dévorent voracement le feuillage. Elles peuvent défolier complètement les jeunes plants en quelques jours et s’attaquer au cœur des choux pommés, empêchant leur formation. Une attaque sévère peut détruire la quasi-totalité d’une culture.
Prévention en permaculture
La prévention est essentielle. La pose de filets anti-insectes (maille fine) sur arceaux est la méthode la plus efficace pour empêcher la ponte. L’association de cultures avec des plantes aromatiques à forte odeur (tomates, céleri, menthe, tanaisie) peut perturber la piéride et masquer l’odeur des choux. Pose de nichoirs à mésanges dans le jardin.
Astuce :
Mettez en terre des rameaux de romarin et de laurier-sauce pour les maintenir droits entre les rangs. (Même sec le laurier-sauce est très odorant.) Ces odeurs désorienteront les piérides.
Traitements bio en permaculture
- – Insectifuges :
Des pulvérisations de purin de tanaisie, d’absinthe ou d’infusion de tomates (feuilles et tiges) sur le feuillage des choux peuvent avoir un effet répulsif sur les papillons, les dissuadant de pondre. Le marc de café autour des plants est également cité comme répulsif (plutôt un remède empirique). - – Curatifs :
Le ramassage manuel des œufs plutôt les ecraser (sous les feuilles) et des chenilles est très efficace s’il est réalisé régulièrement. En cas de forte infestation, une pulvérisation de Bacillus thuringiensis (Bt) est très spécifique et ne nuit qu’aux chenilles (pulvériser le soir par temps sec). En cas de résistance une décoction de pyrèthre mais uniquement le soir quand les pollinisateurs ne sont plus actifs. - – Auxiliaires :
La piéride du chou est la cible de nombreux auxiliaires. La micro-guêpe aphelinus (Apanteles glomeratus) parasite les chenilles. Les mésanges, les guêpes (qui chassent les chenilles pour nourrir leurs larves), et les crispères (chrysopes) sont aussi de précieux alliés dans la régulation des populations.
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