Le céleri à côtes : pour des pétioles savoureux.
Le céleri à côtes ou céleri-branche est une plante potagère dont on consomme principalement les pétioles charnus des feuilles. Ces pétioles, souvent appelés côtes, sont croquants et savoureux. Ils peuvent être consommés crus, cuits ou ajoutés à de nombreuses...Le carvi, un condiment oublié à redécouvrir :
Le carvi est une plante aromatique et médicinale. Cultivez-la au jardin en permaculture pour profiter de son goût unique en cuisine et ses bienfaits pour la santé. Description et histoire du carvi : Le carvi, ou Carum carvi, plante bisannuelle de la famille des...La rhubarbe, culture d’une géante aux feuilles imposantes.
La rhubarbe est une plante robuste, facilement reconnaissable par ses grandes feuilles et ses pétioles charnus. Bien que certaines parties de la plante soient toxiques, les pétioles sont couramment utilisés en cuisine pour leur saveur acidulée. Description et...La crête des poules qui blanchit, la teigne, ou favus.
La teigne, ou favus., chez la poule est une infection fongique qui peut être problématique dans un élevage amateur. Elle se manifeste souvent par des croûtes blanches sur la crête, les barbillons et parfois d’autres parties du corps. Symptômes : Croûtes...
Après les deux années passées avec le partage de poulaillers (construction) donnant de nombreuses idées au membre de la communauté, cette année partageons nos histoires de petits élevages. Nos échecs, nos réussites…
Il est important de rester vigilant, car les fortes variations de température favorisent le développement des maladies. Les soins à apporter aux poules et aux autres animaux de la ferme doivent être constants pour prévenir l’apparition des parasites comme le pou rouge, les vers, les mélophages. Le nettoyage régulier des espaces de vie est essentiel pour éviter les maladies et les infestations. Optez pour des traitements bio, en suivant de préférence le calendrier lunaire pour une efficacité maximale. Avec le terrain boueux, veillez à l’état des pieds de vos moutons et des sabots des ânes. Assurez-vous de suivre les principes de la permaculture pour créer un écosystème équilibré.
À la maison c’est les conserves, et la cuisine de cochonnailles, pâtés, etc.
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Toujours prévenir un vétérinaire en cas de mortalité importante et inexpliquée.
Prenez des précautions pour éviter l’influenza aviaire
.Protéger vos volailles des contact avec des oiseaux en migration.
