Enfant, j’ai parcouru lors des fêtes de Pâques le jardin en tous sens à la recherche des œufs qu’auraient laissé tomber les cloches en regagnant le clocher après leur périple à Rome. C’était une époque où il n’y avait pas ou peu de téléviseurs et encore moins de réseaux sociaux. Les histoires et légendes étaient encore tenaces.
Pasques, c’est le printemps et la ponte des poules va arrivée à son maximum.
Les œufs de Pâques une histoire de Carême :
Les œufs pour les paysans et les villageois étaient autrefois une nourriture abondante riche et facile à trouver. Comme ils étaient dévots, ils appliquaient à la lettre les règles du Carême qui leur interdisaient de manger des œufs. Ces paysans étaient pour la plupart fermiers et vivaient sous l’œil inquisiteur de leurs » bons maitres ».
Ils souffrirent avec peine d’être privé cet aliment précieux et si délicieux pendant quarante jours !
Les œufs étaient alors gardés dans de grands paniers avec en alternance une couche d’œufs et une couche de paille le tout mis au frais.
Pourquoi décorer les œufs de Pâques :
L’arrivée du « Jeudi saint » était pour les paysans une grande joie. Pouvoir, enfin ce jour, retrouver dans leurs assiettes un de leur mets favori, les œufs.
Dans bien des contrées, ils crurent qu’après un tel jeune qu’il serait bon de faire bénir ces œufs avant de les déguster. Le « Vendredi saint » et le jour de Pâques, les œufs étaient portés à l’église pour la bénédiction.
On offrait alors à ses proches et amis des « œufs de Pâques » !
Beaucoup pour les offrir enjolivèrent ces œufs en les peignant en rouge ou en les mouchetant de couleurs. Les plus raffinés montraient même des images pieuses.
Tout pour les poules, les poulets, les oeufs
Faut-il éclairer le poulailler ?Le picage
Alimentation bio des poules
Le son de blé
L’ortie
L’eau
Vers et insectes
Huile de foie de-morue
Obtenir une bonne chair de poulet
Rendement d’un poulailler amateur bio
Quels déchets de cuisine donner ?
Entretien soins des poules
Désinfecter le sol
Les baguage des poules
Poule qui mange les œufs
Charbon de bois pour les poules
Élevage bio des poulets
Combien une poule peut couver d’œufs ?
Protéger le poulailler de la fouine :
Compléments alimentaire bio pour les poules et volailles
Minéraux pour les poules et volailles
La formation de l’œuf
Aliments complets pour les poules pondeuses en hiver
Donner les tontes de gazon aux poules ?
Utilisation de la fougère au poulailler
Graines germées pour les poules
Pyrèthre culture utilisation
L'ail pour les volailles - vermifuge
Incubation artificielle
L’achat d’œufs fécondés
La couleur des œufs, gage de qualité ?
Sources de protéines :
Graines de lin pour les poules
Abcès aux pattes :
Reconnaitre une poule malade ;
Empêcher une poule de couver :
Le stress des poules :
Obstruction du jabot :
Variole aviaire
Couper les-ailes des poules
La couvaison
Bains des pattes
La mue
La chaleur en été
Diarrhée
Faut-il-chauffer le poulailler en hiver ?
La cendre contre les puces
Vinaigre de cidre
œufs-hardés
Comment reconnaitre un œuf fécondé
Faut-il-couper le bec des poules ?
Faut-il-un coq au-poulailler ?<
Le langage des poules
Protéger des rapaces
Lutter contre les rats
Protéger du renard
Influence de la lune
Parasites des poules soins-bio
Pourquoi mes poules ne pondent pas ?
L’hiver à la basse-cour
Parasites des poules soins-bio
syngamose -"maladie du baillement" ou "baile-bec"
Les poux rouges traitements bio
Utilisation de la soude caustique
Utilisation de l'eau de javel au poulailler
Nettoyage et désinfection complète du poulailler et des locaux d'élevage
Chargement ...
