Le fumier de mouton : un amendement riche en potasse :

Le fumier de mouton est un amendement organique particulièrement apprécié des jardiniers bio et « permaculturels ». Riche en éléments nutritifs particulièrement en potasse et améliorant considérablement la structure du sol, il présente de nombreux avantages.

Comparons le fumier de mouton par rapport aux autres fumiers :

Voici les données N.P.K. de vos petits élevages sur litières de pailles (moyenne de plusieurs données récoltées). Ces chiffres sont à titre indicatif, car de nombreux paramètres influent sur la richesse du fumier.

Comparaison avec d’autres fumiers donc, le fumier de mouton présente l’avantage d’être plus sec. Il est également plus riche en potassium. Cependant, il est moins riche en phosphore que le fumier de poule, par exemple.

Quelle quantité de fumier produit un mouton par an ?

Il est assez difficile d’établir la quantité de fumier exact qu’un mouton peut produire annuellement. Il faut distinguer si ce sont des adultes ou des agneaux. En outre, les moutons, c’est souhaitable, passent plus de temps au pâturage que dans la bergerie. L’alimentation a aussi une influence sur le poids et la qualité du fumier produit.
On peut tabler sur une quantité de 550 kg de fumier (brebis et agneaux) par an, mais cela peut aller bien au-delà par exemple, si les moutons restent longtemps à l’intérieur de la bergerie.

Intérêt du fumier de mouton en permaculture :

En permaculture, l’objectif est de créer un système de culture durable et autonome. Le fumier de mouton s’inscrit parfaitement dans cette démarche :

• Excellent amendement et fertilisant naturel : Il permet de nourrir les plantes de manière naturelle, sans recourir à des engrais chimiques.
• En enrichissant le sol en matière organique, il favorise le développement d’une vie microbienne abondante, essentielle à la fertilité du sol.
• Le fumier de mouton contribue à améliorer la structure du sol, grâce là aussi, à la matière organique qu’il apporte. Il rend les sols plus légers et plus aérés, favorisant ainsi une meilleure infiltration de l’eau et une meilleure activité biologique.
• Comme le fumier de cheval ou d’âne, le fumier de mouton a un effet réchauffant sur le sol. Il est donc particulièrement adapté aux sols lourds et froids.
• Très utile pour mettre en œuvre les couches chaudes pour vos semis. 
• Recyclage des déchets de culture fanes de légumes, etc. Possibilité de valoriser le fourrage produit par des cultures intercalaires.

Recyclage des déchets de culture fanes de légumes, etc. Possibilité de valoriser le fourrage produit par des cultures intercalaires.

Faut-il composter le fumier de mouton ?

Le compostage du fumier de mouton n’est pas obligatoire s’il est incorporé en automne lors du travail de la terre, mais il peut être intéressant pour plusieurs raisons :

• La facilité d’emploi et de dosage.
• Homogénéisation : Il permet d’obtenir un compost plus homogène et plus facile à utiliser.
• Élimination des graines de mauvaises herbes : Le compostage à haute température permet d’éliminer une grande partie des graines de mauvaises herbes présentes dans le fumier.
• Diminution des risques potentiels de contamination par des germes pathogènes : à condition que la masse de fumier atteigne une température élevée.
• Limite les odeurs lors de l’épandage.

Compostage du fumier de mouton :

Au sortir de la bergerie, stockez en créant un andain si ce travail est fait à la saison où il y a risque de fortes pluie, couvrez le tas pour éviter le lessivage.
Retournez le tas deux fois à 3 semaines d’intervalle.
Si vous n’avez que deux ou trois moutons (c’est souvent le cas des éleveurs amateurs) le fumier peut aller rejoindre votre tas de compost qu’il enrichira. Mélangez-le avec les autres composants de votre compost.

Comparatif du fumier frais et du compost de fumier de mouton :

Comment et quelle quantité de fumier de mouton apporter à la terre du potager et au verger :

• Fumier de mouton frais : 250 à 300 kg à l’are.
• Fumier de mouton composté : 150 à 200 kg à l’are.

Ces chiffres ne sont qu’à titre indicatif, car ils dépendent de la qualité du fumier ou de la méthode de compostage.
Le fumier frais sera apporté comme il est dit plus haut en automne accompagné par exemple des dernières issues de tonte de pelouse ou autres déchets verts par exemple. (Pas les feuilles mortes même broyées gourmandes en azote pour se décomposer.)
Le fumier composté pourra être lui apporté tout au cours de l’année.

En conclusion, le fumier de mouton est un excellent amendement organique pour votre jardin bio. Il apporte de nombreux bienfaits au sol et aux plantes. En permaculture, n’hésitez pas à l’utiliser pour enrichir votre compost ou à l’incorporer directement à votre sol.