Le blé est le pilier de l’alimentation donnée aux poules en France. C’est un aliment énergétique formidable, mais attention : donner uniquement du blé à vos poules est une erreur fréquente qui peut nuire à leur santé et stopper la ponte. Pourtant au siècle dernier quelques poignées de blé jeté dans la cour de la ferme suffisaient, car les poules disposaient de vastes parcours pour compléter leur alimentation.
Les temps ont bien changé.
La céréale toujours privilégiée, pourquoi ?
- Source d’énergie : Très riche en amidon (glucides), il aide les poules à rester actives et surtout à se réchauffer (c’est l’aliment roi de l’hiver).
- Protéines végétales : Il en contient (environ 10-12 %), ce qui est correct pour une céréale, mais insuffisant pour une poule pondeuse (qui a besoin de 16-18 %).
- Vitamines et Minéraux : Il apporte des vitamines du groupe B et du potassium.
Sous quelle forme le distribuer
On se rappelle tous de l’image de la fermière panier sous le bras, entourée de poules et autres volailles qui, d’un geste maîtrisé, distribue le blé dans la cour de la ferme.
Le Blé entier (Grain sec)
C’est la forme la plus classique. C’est l’aliment de base des poules adultes (dès 4-5 mois).
Il se conserve très longtemps sans moisir. Il force le gésier de la poule à travailler, ce qui est bon pour sa digestion.
Le Blé concassé (vendu sous le nom de Grain brisé)
Idéal pour les poussins, les jeunes poulettes ou les races naines qui ont du mal à avaler les gros grains.
Inconvénient : Il s’oxyde plus vite et perd ses vitamines. Il doit être consommé rapidement.
Le Blé germé (Le « Super-Aliment »)
En faisant germer les grains pendant 2 à 3 jours et donnés en plus de la ration habituelle, c’est un booster de ponte incroyable en hiver ou lors de la mue.
Les vitamines sont multipliées.
L’amidon se transforme en sucres simples plus digestes.
Quelle quantité donner ?
Le blé ne doit jamais dépasser 30 % à 40 % de la ration quotidienne. Par poule, comptez environ une petite poignée (30 g à 50 g) par jour.
Le meilleur moment : Donnez le blé pur le soir, environ 1 h avant le coucher du soleil.
Pourquoi ? La digestion des grains entiers est lente. Cela permet à la poule de produire de la chaleur corporelle pendant la nuit, idéal quand il fait froid.
Le danger du « 100 % Blé » sur un petit parcours :
Si vous ne donnez que du blé (et des épluchures), vos poules vont développer des carences :
Carence en protéines : La poule va puiser dans ses muscles, s’affaiblir et arrêter de pondre.
Carence en calcium : Les coquilles d’œufs deviendront molles ou fragiles.
Obésité : Le blé est très calorique. Une poule trop grasse ne pond plus (le gras comprime l’oviducte) et risque des problèmes de foie.
Alors, avec quoi mélanger le blé ? (La Ration idéale)
Pour équilibrer le blé, vous devez ajouter ce qui lui manque : des protéines et du calcium.
Aliment
Protéines, indispensables pour l’œuf : Pois, soja, tournesol, vers de farine, insectes séchés.
Calcium, Solidité de la coquille : Coquilles d’huîtres broyées (à volonté).
Vitamines : Herbe, salade, orties séchées.
Les bonnes proportions pour l’élevage amateur bio :
2/3 de mélange céréales (Blé + Maïs concassé en hiver + Avoine).
1/3 d’aliments protéinés (Pois concassés ou granulés complets bio).
Accès libre à l’herbe et aux coquilles d’huîtres.
Résumé
Le blé est excellent pour chauffer la « machine » (surtout le soir et en hiver), mais il ne construit pas la « carrosserie » ni les œufs. Utilisez-le comme base, mais complétez toujours avec des sources de protéines variées.
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