Les rendements en œufs et en poulets de chair d’un petit élevage bio ne seront évidemment pas comparables à ceux d’un élevage industriel, mais le résultat en confort pour les volailles et la qualité des produits ne seront pas comparables !
Rendement des poules pondeuses :
Plusieurs facteurs rentreront en compte :
La race des poules
Les conditions climatiques
L’alimentation.
Mais en moyenne la poule pondeuse donnera 2 kg d’œufs pour 4 kg de nourriture.
Rendement des poulets de chair :
Il faudra environ 4 à 5kg de nourriture pour produire 1 kg de chair.
C’est là que l’on voit qu’il est intéressant de se débarrasser des restes de cuisine au poulailler. (Mais attention, le poulailler n’est pas la poubelle de la maison. On ne donne que des déchets valorisants.)
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