Belle volaille fermière rustique originaire de Gournay-en-Bray, en Seine-Maritime, la poule « Gournay cailloutée blanc » est idéale pour les régions à climat humide.
Cette race apparue au dix-neuvième siècle a failli disparaitre et comme toujours elle a été sauvée par quelques éleveurs passionnés.
Les caractéristiques de la poule « Gournay caillouté blanc ».
Poids :
— poule : 2 à 2,300 kg.
— coq : 2,500 à 2,800 kg.
Œufs : 60 g, coquille blanche.
Plumage :
Noir caillouté blanc.
Tarses :
Longueur moyenne, sans trace de plume, marbré rose et noir.
Élevage de la poule Gournay :
Bonne pondeuse pour ceux qui veulent élever des poules pour les œufs, car elle couve rarement.
Elle ne craint pas les crachins et pluies fines d’automne et de printemps.
Préférez l’élever sur beau parcours herbeux, elle saura en tirer parti.
Au fil des ans et des mues, le plumage a tendance à blanchir.
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