Conservation de vos courges, potimarrons sur lit de paille.

Conserver ses courges, citrouilles et potimarrons sur un lit de paille est une méthode traditionnelle et efficace. Voici quelques conseils pour vous aider à prolonger leur conservation tout au long de l’hiver :

Préparation des courges, potimarrons et citrouilles :

1. La récolte au bon moment : C’est la clef de la réussite de la conservation de vos citrouilles, potimarrons et courges diverses. Ils ou elles doivent être parfaitement mûrs. Les signes qui indiquent que le temps de la récolte au potager est venu : Feuilles et tiges se dessèchent et semblent se détacher du pédoncule devenu coriace, c’est le moment de récolter. Par une belle période de journées sèches et ensoleillées à l’aide d’un sécateur, on coupe le pédoncule au ras de la tige. (personnellement, je préfère couper la tige sèche au ras du pédoncule) et on laisse les citrouilles, courges ou potimarrons ressuyer au soleil.
2. Séchage : Avant de les stocker, laissez vos courges sécher pendant une dizaine de jours dans un endroit chaud et sec (véranda, serre, etc.) pour durcir leur peau.
3. Inspection : Vérifiez soigneusement chaque courge ou potimarrons. Éliminez celles qui présentent des blessures, des taches ou des signes de pourriture.

Choix du lieu de stockage :

Température : Optez pour un endroit frais et sec, idéalement une moyenne de 10 à 18 °C. Un sous-sol ou une cave et même un grenier sont souvent adaptés.
Humidité : Évitez les pièces trop humides, car l’humidité favorise le développement de moisissures.
Ventilation : Assurez une bonne circulation de l’air autour des courges et autres potimarrons.

Préparation du lit de paille :

Paille sèche : Utilisez de la paille propre et sèche pour créer un lit sur lequel vous déposerez vos courges.
Épaisseur : La couche de paille doit être suffisante pour isoler les courges du sol et absorber l’humidité.

Disposition des courges, potimarrons ou citrouilles :

Pédoncule : Placez vos courges sur le lit de paille en veillant à ce que leur pédoncule soit tourné vers le haut.
Espacement : Laissez un peu d’espace entre chaque courge pour permettre une bonne circulation de l’air.
Surveillance régulière : Inspectez régulièrement vos courges pour détecter tout signe de détérioration.

Astuces supplémentaires :

Feuilles de fougères aigle : personnellement j’en mets une couche pour finir le lit de conservation de mes potimarrons. Les feuilles sont insectifuges.
Quelques rameaux de lauriers sauce : Pour éloigner les souris, vous pouvez disposer brin de laurier sauce autour des courges, potimarrons, etc..
En suivant ces conseils, vous devriez pouvoir profiter de vos courges tout au long de l’hiver. N’hésitez pas à adapter ces méthodes en fonction de votre espace de stockage et des variétés de courges que vous conservez.