Réponse :

Quelques principes de base de la taille des arbres fruitiers en permaculture :

Il ne s’agit pas comme on le voit trop souvent de perturber les arbustes et arbres fruitiers par des tailles sévères et traumatisantes, mais plutôt de pratiquer des tailles douces.
C’est pour cela que lorsque vous envisagez de planter des arbres fruitiers que vous devez respecter une distance entre chaque arbre raisonnable. Il est aussi par exemple inconcevable de planter un châtaignier, arbre majestueux, dans un petit jardin.
Le port naturel de l’arbre est respecté.
Pour des raisons d’espace les arbres fruitiers peuvent être conduits en gobelets ou d’autres formes fruitières. Cela implique des tailles plus contraignantes pour l’arbre et demandera donc des soins et un suivi spécifique. Des pulvérisations de purin de prêle, d’extrait fermenté de feuilles de calendula aideront vos fruitiers à passer le cap traumatisant de ces franches tailles.

Phase lunaire, météo, situation géographique et matériels sont à prendre en compte :

  • Tout d’abord tailler en lune descendante en jour fruit. Voir le calendrier lunaire pour planifier vos tailles.
  • Les dates proposées ici dépendent bien sûr de votre région.
  • Il faut aussi tenir compte de la météo particulièrement en hiver : en effet, ne taillez jamais vos arbres fruitiers par temps de gel intense.
  • Il est indispensable de se servir d’outils parfaitement aiguisés et désinfectés. Un rapide passage à la flamme des organes de coupe en la taille de chaque arbre vous évitera de propager certaines maladies redoutables au verger comme le chancre bactérien.

Calendrier des tailles des arbres fruitiers en permaculture :

Vous serez appelé à pratiquer selon les espèces fruitières, leur âge, la saison différentes tailles : les tailles de formation à la plantation, de fructification pour les formes fruitières, des tailles d’éclaircissage, les tailles en vert, l’élagage parfois sur de très vieux sujets et enfin des pincements.

Espèces Hiver Printemps Eté Automne
Pommier, poiriers, cognassier Formation – fructification- élagage     Formation (nov,dec)
Cerisier Formation. (évitez les tailles)   Pincement Formation (nov,dec)
Amandier       Formation (nov,dec)
Figuier Formation      
Noisetier       Formation (nov,dec)
Olivier Formation      
Chataigner Formation – élagage      
Abricotier Formation   Pincement  
Noyer       Formation (nov,dec)
Les treilles (vignes) Formation – fructification-      
 Les arbustes à fruits
Espèces Hiver Printemps Eté Automne
Framboisier Formation – fructification   Formation – fructification-  
Groseillier à grappes Formation – fructification   Pincement  
Gogi Formation      
Myrtille Formation      

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