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Les principales races d’oies

Présentation des races d’oies avec des informations pour choisir lesquelles seront les plus adaptées à votre région et à vos besoins.

Quelles races d’oies choisir ?

Contrairement à d’autres volailles, la différence entre les différentes races est assez limitée.
Les éléments de distinction entre les races est surtout basé sur:

Le rendement de chair
La capacité à produire du foie gras
La production de duvet

Là encore les différentes races sont attachées à un terroir bien défini.(oie de Bresse, oie de Toulouse, etc.)

Oie d’Alsace :

Petite race d’oie qui pond des œufs qui pèsent 120 g environ. Mâle et femelle ont la même masse : de 4 à 4,5 kg.
Le plumage peut être gris, blanc, gris et blanc.

Oie Blanche du Poitou :

C’est une race d’oie moyenne qui pèse 6 kg.
Plumage blanc et Bec jaune orangé.
Elle a un très bon rendu de chair

Oie de Bresse :

Race d’Oie rustique de taille moyenne, elle pèse de 6 à 7 kg.
Elle est de couleur blanche, avec un bec orangé.
Excellent rendu de viande

Oie de Toulouse à bavette :

C’est une race oie très lourde de 8 à 9 kg. Les œufs pèsent 160 g.
Il est à noter que c’est le type sans bavette qui sert pour la production de foie gras.

Oie de Touraine :

Oie blanche avec un bec jaune orangé. C’est une race moyenne d’oie à rôtir, le poids de l’oie est de 5 à 6,5 kg.

Oie des Landes :

Elle ressemble à l’oie de Toulouse. C’est une oie au rendu de viande moyen, elle pèse 6 kg. C’est une variété orientée vers la production de foie gras.

Oie Flamande :

Oie rustique à réserver pour les grands espaces. Plusieurs coloris possibles blanc, bicolore (gris et blanc).
Ce n’est pas une grosse race l’oie pèse de 4 à 4,5 kg.

Oie Grise du Marais Poitevin :

C’est une oie à rôtir élevée encore dans le marais poitevin, principalement dans un marais communal entre le Poiré sur Veluire et le Langon.

Oie Normande :

C’est une race d’oie de taille moyenne l’oie pèse 4 à 5 kg et pond des œufs de 120 g. Très rustique, c’est l’oie facile à élever par excellence prévoyez lui un grand pré.

Oie Blanche du Bourbonnais :

C’est une grosse oie qui pèse de 7 à 8 kg.
Cette race à engraisser ou à rôtir est blanche avec un bec orangé.

Oie Huppée de Castres :

Reconnaissable à sa huppe d’un Poids de 6 à 8kg est moindre que celui de l’oie de Toulouse.
Son plumage est panaché (blanc et gris).

Oie de la Vire et du Ton :

Bien que robuste c’est une petite oie trapue avec un bec orangé et un plumage gris.

Oie normande de Bavent

Envoyé par Marc.

Elles sont autosexables, c’est-à-dire que le jars est blanc et les oies sont blanc et gris. Il existe une mutation peu courante : l’oie de Bavent (village du Cotentin), qui présente une huppe sur la tête. C’est la race que je possède. Très sociables et bonnes « brouteuses », ces oies tondent écologiquement le verger. Comme elles sont normandes, elles se régalent des pommes tombées. Un dicton dit : « dix oies valent une vache ». -Marc-

Après les deux années passées avec le partage de poulaillers (construction) donnant de nombreuses idées au membre de la communauté, cette année partageons nos histoires de petits élevages. Nos échecs, nos réussites…

C’est le printemps à la p’tite ferme bio ! À la basse-cour, la ponte des poules sera bientôt à son maximum. Surveillez les couvaisons. Attention aux oisons fragiles. Partout, l’herbe pousse, profitez-en pour en distribuer aux poules. Les lapins pourront aussi en profiter, mais distribuez avec prudence cette herbe gorgée d’eau. On veille à contenir les infestations comme celle des poux rouges. Une attention particulière aux pattes des poules doit être apportée au sortir de l’hiver. Au printemps on pare les sabots des ânes, des chèvres, etc. Au jardin on sème et plante ! Au verger, on traite préventivement la cloque du pêcher.