Il existe plusieurs espèces de pintades communes qui se différencient surtout par la couleur de leur plumage. Toutes fournissent une excellente chair.

La pintade grise :

pintade

Plumage ponctué de taches blanches sur fond gris

La pintade lilas :

Pintade lilas

Plumage ponctué de blanc sur fond lilas.

La pintade blanche :

pintade blanche

Plumage d’un beau blanc, elle est due à des accidents d’albinisme.

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